サーモンのアサリソース

　社長のご紹介でお客様が来店されましたので、特別料理を急遽ご用意！

　サーモンをバターで焼き目をつけ、オーブンで焼き上げました。

　ソースは、旬のアサリを使用して、白ワインで風味を付けて

　仕上げにハーブをちょいと・・・。

　立派なフレンチになりました・・・。

　さすが、うちのシェフは何でもできる！！

　今日１日でいつもとは違う色々な事をしました・・・・

　ディナーには、にぎり寿司を100貫以上はにぎりました。

　まぐろ・サーモン・つぶ貝。

　お客様の前ですし屋のようにはいきませんが、覚えたてのにぎり寿司を披露しました。

おかげで、体も疲労しました・・・。（ここは笑う所です・・）