サラダ牛蒡！

　和歌山で美味しそうな牛蒡を見つけました。
　和歌山の田辺市近郊で栽培された牛蒡です。
　無農薬栽培で土にもこだわり、丹精込めて育てた野菜です。
　長さ30ｃｍぐらい。商品名は【サラダごぼう】生産者が横で自信を持って声を掛けて販売してい　　ました。
　店に出したいと思って、沢山購入してきました。今日、サラダコーナーに出しています。
　通常あくの強い牛蒡ですが、この牛蒡はあくが少なく皮も固くなく名前の通りサラダで食べてもとても美味しかったです。是非、お客様にも食べてもらいたいなぁー･･･。

どうして【牛蒡】感じでごぼうと書くと「牛」が付くのでしょうか？答えは：牛のシッポに似ているからなのです。　　なるほどー！