【野菜ソムリエ】の自然食「わが家の台所」

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本日のディナーから『飲み放題６９０円』をはじめます。

サントリーのプレミアムモルツを９０分　この値段！は有り得ない！　安さ！
正直、赤字なんですが、夏の終わりにお客様に感謝の意味を込めて8/31まで開催いたします。

自然食をうたうレストランでアルコール飲料は？　疑問な事もありますが、食事としてだけではなく、
グループやお友達と気軽にお酒も飲みながら、色々な料理が楽しめるレストランとしてもご利用していただきたいと思っています。

家族連れならば、お父さんにはビールを沢山飲めば楽しいでしょうし・・・。

私なら嬉しい企画なんですが・・・。女性には、あまりお得な感じはないかも知れませんね。

まずは、印刷をして・・・
次に、ラミネートを掛けて・・・



折り目をつけて・・・　ホッチキスで止めて　完成！　　テーブルPOPとなります。

業者さんに頼むと時間もお金もかかっちゃいますので、手作りで作成しちゃいます。

  

お盆に入り、家族連れのお客様が沢山来ていただいています。

子供たちには、お土産に【風船つり】をして持ち帰っていただいております。





お祭りに行くと必ずやってみたくなるのが、風船つり・金魚すくいなど･･･。昔は射的とか輪投げとかもありましたよね。
りんごあめ・イカ焼き・たこ焼き・ヤキソバ・アメリカンドックなど何だか美味しいんです。
夏休みに楽しんじゃいましょう。


あっ。　今朝の地震には飛び起きちゃいました。　丁度、雷も鳴っていて寝苦しいなぁーと思っていました。

携帯電話を枕元に置いていたので、メールが何時もと違う音で鳴りました。

あれっつ！と見ると、【緊急地震速報】と書かれたメールが来ました。　　何だ？

と思った瞬間、地震で大きく揺れました。　　ものの１５秒ぐらい前の出来事です。

緊急の地震に対応した新しい制度なのでしょう？
  

今日も美味しいデザートがいっぱい･･･。

ワゴンでお席を回って、ご提供しました。


お子様に大人気のバナナロールケーキ！　　　　　　　　　　　　　　　沖縄産　ライチ！


小松菜のケーキ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紫芋のケーキ！

とってもシンプルだけど、ビタミンミネラルたっぷりのケーキです。
今日は、焼き鳥の日と言われています。
わが家では、鳥取の国産鶏を使用した【手羽元のスパーシーグリル】をご用意いたしました。
洋風の鶏料理でおもてなし！
明日は、【麺の日】ですから、わが家風の麺料理をご用意いたします。  

最近、ブログを少し疎かにしてしまって申し訳ありません。

毎日見ていただいているブロガーさんもいたと思いますが、ちょっとサボっちゃいました。

お盆明けから、常連様むけのサービスを行ってみようと新しく、期間限定の企画を準備しています。

題して、【プレミアムカードをGETしよう！】　　です。

来店回数のポイントカードをお客様にお渡しして、2ヶ月間の間にポイントを一つずつ集めてもらいます。
3回の来店で、【５００円券】と交換が出来ます。まだ、貯めたい方は５回で【１０００円券】と交換。プラス【プレミアムカード】を発行します。　　このカードは、半年間有効な【最強の割引カード】なんです。
ランチ１５００円・ディナー１８００円でいつでも使用できます。
ランチでは21％引き・ディナーでは22％引きの最高にお得な割引カードとなります。
このカードをGETする企画です。




自称デザイナーの私が、原案のデーターを作ってみました。
皆の意見を聞いて、やる事になれば、すぐに発注し、届き次第始めたいと思います。


色々考えたり、作成していると楽しくなります。そして、成果が出ると嬉しくなります。
夏の暑さに負けないように頑張るぞ！！！

  

今日は、ランチにご予約のお客様で１１時３０分満席となり、いつもとちょっと違う営業状態でスタートしました。

ディナーでも金曜日と言う事もあり、ご家族連れのお客様が多数ご来店いただきました。

お子様の誕生日と言うご予約を頂いたお客様が１組ございました。

お誕生日ケーキのサービスをご予約のお客様限定で行なっています。１日二組！




手作りのチョコアーモンドケーキです。今日は３名様でしたので取り分けて召し上がっていただきました。

何かしらの大切な日にご利用いただける店に選んで頂ける様に今後も頑張っていこうと感じました。

ワゴンでデザートサービスもお客様には好評です。夏休みは色々お楽しみな「わが家の台所」を皆で頑張っていますので、ブロガーさんも是非お立ち寄り下さい。  

今日はディナーに【握り寿司】をにぎりました。以前に、和食の料理人（勝又君）に寿司のにぎり方を教えてもらいました。今日で４回目のにぎり寿司でした。
マグロ・マツブ貝をにぎりました。
右手にシャリを丸めながら左手でネタを手に取りわさびをちょいと・・・。
シャリを左手のネタの上に。　　ヨイヨイヨイ！と微妙な力加減で形にしていきます。
裏返して、ヨイヨイヨイ・・・。さー出来上がり。　　どうぞお召し上がりくださいませ。
こんな感じです。

寿司は人気があるので、すぐになくなってしまいます。約１升にぎりました。

中華フェアーの料理でお勧めな料理をご紹介！
静岡鶏のバンバンジーです。
鶏肉を蒸して、ほぐします。　　きゅうり・玉ねぎスライス・そして鶏肉を皿に盛り付けます。
特製の胡麻ダレをたっぷり掛けて最後に刻み葱をたっぷり。
特製の胡麻タレが美味しいんです。　甘み・辛味が絶妙！すこし、しょうがにんにくの薬味の風味がアクセントに･･･。
鶏の胸肉を使用しているので、さっぱりとしています。カロリーも少ない。タレの胡麻には「セサミン」と言う抗酸化作用の成分がたっぷりと。　　がん予防・コレステロール抑制・肝機能・２日酔い・美容など健康効果が抜群です。　また、鶏肉には必須アミノ酸が全て含まれていますので是非お勧めしたい料理なのです・・・。  

８月１日～来店のお客様に旅行のプレゼント企画が始まります。



特賞は【韓国旅行１０名様】２泊３日なんですよ！

Ａ賞：国内旅行　日帰りバスツアー　関西方面　合計５００名

Ｂ賞：雄大お食事券１０００円が４８０名様

と言う豪華なキャンペーンです。

２周年記念で２月に日帰りバスツアープレゼントを企画しました。３００名程の方に旅行が当たりました。
今回は更にグレードＵＰした内容となっています。

来店の度にエントリーが出来ますので、何度でも来店いただければ･･･と思います。  

３ヶ月に一度の募集となりますが、ブロガーさんの中で新メニューのモニターをやってみたい方はどうぞご連絡をお願いします。
基本的に３回の日程に本人がご参加出来る方となります。もちろん無料です。お土産が毎回お持ち帰りいただいています。
お気軽にお問い合わせ下さい・・・。
055-929-1234　　info@wagaya-d.jp    まで

  

今日は沼津の花火大会がありますが、天気が不安定ですね･･･。

毎年、花火大会の日はいつもの土日程混み合いません。花火が中止ともなれば混み合ってくるのですが。

でも、花火も見たいし。丁度、店の駐車場近くで花火がビルの間から見る事が出来ます。ちょっと楽しみにしています。

それはさておき、7月はもうすぐ終わってしまいます。沖縄料理フェアーから
8月は【中国4千年の中華フェアー】を開催します。
出来立てのＰＯＰが出来ました。もちろん、自称デザイナーの私（tsuka）作です。
にぎやかなポスターにしてみました･･･。


ちなみに、今日は『カキ氷の日』なんだそうです。
オリジナル果樹シロップも幾つか作りました・・・。

  

本日の夕方、雄大のうちわが店舗に届きました。

夏祭りに駅前などで多くの人に渡したり、店舗でお客様に渡したり・・・。

デザインは、自称デザイナーの私（ＴＳＵＫＡ）がデザインしました。

個人的に送って欲しい方は下記のメールにて送付先をお知らせ下さい。
また、お近くに雄大の飲食店・携帯ショップが有れば店舗でもらえると思いますのでどうぞ！
甲羅沼津、三島・カルビ一丁沼津・ゆうが沼津、富士、三島・わが家の台所・ラジオシティー沼北、三島・赤から三島・ドコモショップ原・ＡＵ原、富士見台・ソフトバンク三島加屋町、大仁です。


info@wagaya-d.jp わが家の台所までお知らせ下さい。  

今日は久しぶりに野球の試合がありました。

雄大チャレンジャーズは３年前に始まりました。
最初の１年は練習ばかりでしたが、素人が大半です。野球の経験者は数名・・・。
今では試合を何とか出来る様になりました。
今年に入って初の試合でしたが、今日は練習不足もあって、大敗してしまいました。

来月にも試合が組まれているようですから、それまで自主トレでもしなくては・・・。


市民球場で「伊豆箱根さん」と試合でした。

風が強く吹き、ピッチャーは大変そうでした・・・

応援にＵＣＣの支店長さんやカルビ一丁のスタッフ・ゆうが三島の精鋭部隊など

多数応援・ご協力いただきました・・・。
  

もうすぐ七夕の日ですね・・・
わが家で、短冊に願い事を書いて飾っていますが、多くのお客様が笹に飾ってお帰りになります。


お子様から大人まで

幅広く書いていただきました。

　願いが叶うといいですね・・・



  

７月になりましたね・・・
今日も湿気が多く梅雨時期のムッとくる暑い日になりました。

今日から沖縄料理フェアーが開催！
　沖縄食材を調達！

　今日の沖縄料理は・・・

　★定番！ゴーヤチャンプル　
　★ソウミンチャンプル
　★人参のしりしり
　★ヌーベラーンプシー
　★クーブイリチー
　★ミヌダル
　★ヒラヤーチ
　★青パパイヤサラダ
　★サーターアンダーギー
　★ラフテー　　など

　入れ替わりながら色々ご用意いたしました。
食べやすく、わが家風にアレンジを加えた物もありますが、出来るだけ沖縄の家庭料理に近づけて作っています。
暑い地方の料理は、暑さに適応した料理だと思います。
沖縄は長寿の土地でもあります。沖縄料理には何か秘密がありそうです・・・。  

7/1～8/31までの期間限定で販売するフィレステーキのテーブルPOPができました。
プロのような細部まで工夫をした物はできませんが、自分なりにいつもPOPを作ってしまいます。
イラストレーターって詳しく知っている方いたらお話したいです・・・。
わりと使いこなしてはいるんですが、まだまだ知らない機能も沢山有りますし、
簡単にできる方も判らず使用している次第です・・・
夏の期間限定で、しかもディナーに！さらに、平日のみ！
と制限がありますが、本格的なステーキです。
柔らかいフィレをチョイスしました。
フィレは脂肪分が少なく、肉の中ではヘルシーな部位です。
１人前80ｇですから、コースに出てくる大きさと同じぐらい。
充分な食べ応えがあるはず。
値段が６３０円税込み！
格安での提供となります。  

　わが家の台所では、毎月テーマを持った料理を月のイベントとして開催しております。

　６月は夏野菜が出回る季節なので、サラダを全面に出したメニューです。

　来月、７月は暑い時期になります。夏の暑い時期には暑い地方の特色あるメニューを充実！

　８月は、スタミナをテーマに中華料理をわが家風にアレンジして、こってり感を出すもの出さないヘルシーな物をメリハリを付けたメニューにします。

　９月は・・・・と月変わりのイベントと毎日のイベントカレンダーを作成して、日替わりの特別メニューもご用意しております。

　メール会員様には、月にイベント情報やサービスなどお得な情報を不定期で送信しております。(wa-n@yumel.net) で登録！

　ポイントカード会員様には、ご利用料金の２％をポイント還元。いつでもグループ店全店有効のカード会員です。更に、ゴールドカードのお客様には５％の割引サービスもあります。

　お客様に喜んでいただける店・会社を目指して日々努力を続けたいと思います。
　　　　　　情報は２００９年６月現在の状況です。  

今年も恒例の七夕が近くなりました。
お店に笹を飾り、短冊をご用意しました。今日からお客様に願い事を書いていただきます・・・
　
　ダイエット5ｋｇするぞ！と書きましたが、願い事にはなっていませんね。

　決意ですかね・・・。努力かな？（私）

　
　多くの願い事を皆さん書いていただきたいなぁ・・・