これ、何でしょう？

これは何でしょう？


沖縄料理フェアーを今月は開催していますので、

豚肉の料理！豚肉でも、【豚の足】豚足の旨煮です。

見た目はグロテスクですが、コラーゲンたっぷりで女性には食べていただきたい
料理の一つ。
臭みは感じません。皮の辺りはプリプリとコラーゲン！って感じです。
美味しいのですが、見た目で手をつけないお客様もいらっしゃいました。
今日初めて登場しました。今後、出して行きたいと思います。