インカのめざめ入荷（新じゃが）

みなさん、こんにちは。

じゃが芋には新種が何百種類も世界には存在します。

その中でも、日本で栽培されているのは数十種類なんです。

今日は、【幻のじゃが芋】とよく言われます『インカのめざめ』をご紹介します。

数年前までは、本当に幻と言えるほど生産量が少なかったんですが、ＴＶなどで紹介されて

特に首都圏に流通を始めてからは、良く見かけるようになってきました。

じゃが芋の中では一番小さい品種で、肉色は一番黄色くとても美味しくて人気があります。栗のような食感とも

よく言われますね。煮崩れしにくいので煮物が美味しく、粉ふき芋は最高に美味しい！

肉色を生かしてお菓子作りにも適しています。

写真は、左がインカ・右はポピュラーな北あかりです。大きさ色がやっぱり違いますね・・・