本マグロ解体ショー大好評！

本マグロ約20kgの解体ショーは18：30～行われました。

何事も準備が大切・・・

まずは、作業台をきれいに準備します。






さー！　解体ショーの始まりだよ！




毎回、最近は定着してきたのか、必ずご来店いただいている方も多く見受けられます。

そりゃーそうでしょう！　だって、すごくお得なんですから・・・

親方が今日も凄腕を見せてくれました。　そして、巧みな話術・・・。



お客様は、包丁さばきに見とれながら、マグロがお刺身になるまでを楽しみながら見ています。


ようやく、お刺身になります・・・。

待ってました・・・。



大トロ！　中トロ！　剥き身！　赤身！　カマトロ！　　これはステーキに！　こっちは焼き物に！
とお客様は、好きなだけ本マグロを堪能できたと思います。お帰りには、また来月必ずマグロ食べに来ます！と何組も言ってました。
お客様に感謝の意味を込めて、毎月、マグロ解体を続けて行きたいと思います。