海老・えび・エビ・・・

今朝、親方が沼津港で買い付けてきました。

海老がいっぱい。
何匹いるのか？200匹？３００匹？

数える気にはなりませんでした・・・

とりあえず、海老の殻を剥くのは、私（TSUKA）が担当します。

30分ぐらい海老と格闘しました。　　完成！　後は、キッチンで何とかして・・・

さすがです。　背綿を取って、曲がらないように切込みを入れて、ちょいと下味を付けて・・・

次は、衣を付けます。流れ作業でやってみよう！！

仕上がりはこんな感じです・・・。
明日のお子様メニューに、エビフライが登場します！
食べるのはぱくっと簡単に食べれますが、商品になるまでには、手間が掛かりました。
でも、絶対に美味しいエビフライです。