【野菜ソムリエ】つかちゃんのいる店。「わが家の台所」:

マスクメロンは「mask」ではない!

2日前に産直市場関係で、韮山で1年中【マスクメロン】を生産している方から今後わが家でメロンを出す為と産直の売り場で売る為の両方を考えて届けてもらいました。2kg程ある立派な本物のメロン
昨日試食しましたが、甘くて美味しいメロンです。明日には最高の熟し加減になると思いますので明日にはデザートとして並ぶと思います。でも、高価な果物ですから、限定量での提供となります・・・。

素朴な疑問が解けました・・・
マスクメロンの【マスク】は覆面のマスクだと思っていました。網目模様がマスクなんだろうと勝手に思っていましたが、調べてみると、【ムスク】(musk)だったんです・・・。

マスクメロンは「mask」ではない!



『マスクメロン(muskmelon)は、麝香(musk)のような強い芳香を持つメロンの総称である。別名、ジャコウウリ。日本ではアールスフェボリット(あるいはその系統の品種)のことを指す。名称の「マスク」は上記の通り、「仮面」の意味の「マスク(mask)」ではない。』

と、記してありました。  勉強になりました・・・。

ちなみに、健康効果としても注目です!!!
●GABA
メロンには今話題のGABA(アミノ酪酸のこと)が多く含まれています。GABAは高血圧予防に対する効果が注目されています。
●カリウム
またメロンに豊富に含まれるカリウムは体内の余分な塩分の排泄、利尿効果との相乗効果で肥満防止の他にも脳血栓・心筋梗塞の予防を期待できます。
●ビタミン、食物繊維
ビタミンや繊維質が多いので、美肌効果もあるといわれ、健康にとてもよい果物だとされています。

どうでしょう?美味しいだけではないんですね~~。




自然食レストラン『わが家の台所』 L:11:00~15:30/ D:17:30~22:00 土日祝D:17:00~22:00 ランチ1890円 ディナー2310円 ℡:055-929-1234 / ホームページ
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Posted by tsuka at ◆2009年08月03日21:19本日入荷!
この記事へのコメント
ムスクの香りが名前の由来になっていたんですね!!
今日もまた、勉強になりました☆
先日お邪魔させていただいた時に、美味しいメロンを
ご馳走になりまして、ありがとうございました!!
Posted by kirarakirara at 2009年08月03日 22:11
kiraraさん、こんにちは。

メロンは美味しかったですか・・・。

またのご来店をお待ちしておりますね・・・。
Posted by tsuka at 2009年08月04日 09:04
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マスクメロンは「mask」ではない!
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