韮山の美味しい人参！

今日のディナーに常連のお客様からお土産を頂きました。

韮山の無農薬の人参です。たかが人参ではありません。
最近食べた人参の中ではNO1の味でした！

１０㎝に満たないちっちゃな人参でしたが、採れたてだと思います。

サッと水で泥を落として、そのままガブリ！

最高に甘みがあって人参本来の香りがしっかりとしました。これが人参の味！と思うぐらい濃い味わいでした。
人参が苦手なスタッフに少し食べさせた所、口に入れたとたん駄目！と一言！

人参らしい香りが逞しいので人参嫌いには絶対食べれない物でした。

それぐらい、人参本来の香りや味わいがありました。

私は、２０代までは人参があまり好きではありませんでした。生で人参を食べた時に美味しいと思った時をきっかけにして食べず嫌いが人参の生が好きになりました。今でも、甘く煮た人参は苦手ですが生の甘い人参は大好きです。

久しぶりに感動した人参を食べました･･･。こんな人参を店でも使用したいと思います。産直の市場を開店するに当たり、新鮮で本当に美味しい野菜を沢山集めていきます･･･。