今日は【ハモの日】

今日は【ハモの日】と巷では言われています。

なぜ？なの？　　誰もが思う疑問？

ハモの名は、鋭い牙のような歯で貪欲に餌を食べるところから、古語の「食（は）む」「食（は）み」に由来しています。８月３日のハモの日は１９９９年１１月２５日に正式登録されました。　　とありました。

関西の食材なので、なじみはあまり無いですが、ハモ（鱧）の言葉には（繁盛を願う）意味も有るようで、縁起物として考える方も多い様です・・・。
わが家では、ハモの湯引きを梅ダレとポン酢で食べていただきます。






今日のまかないは・・・
中華でした。本格チャーハンと餃子・シュウマイです。
餃子とシュウマイは、加工業者さんに作って頂いたオリジナル商品。無添加加工品で牛蒡のシューマイ・モロヘイヤ・青しその餃子です。今月の中華フェアーに出したいと作っていただきました。試食ですので、すぐに味などを調整して美味しい中華を皆様にお届けしたいと思います。