美黄卵の下ごしらえ

毎日多くのお客様のご来店があります。
ありがたい限りです。

美黄卵のオムレツ・冷製の茶碗蒸しに卵を沢山使います。
毎日の日課ですからキッチンでは当たり前に卵割を行います。



キッチンの勝又氏。今日は４ケースの美黄卵を割っていました。

エビフライも今日はよく出ます。

お子様用に作っているものの、大人のほうがよく食べています。すぐになくなっちゃいます。