6/14手場先記念日！

6/14は手羽先の記念日！なんだそうです。

なんで、手羽先の記念日なんでしょうか？
だって、そのように決まっているから？
いつから、だれが決めたのでしょうか？
きっと、鶏肉を扱う業者さんが決めたのかな？
それとも、生産者かな？いずれにしても、手羽先にちなんだ料理を明日はご用意しています。
でも、手羽先よりも手羽元の方が料理としては使いやすいので、

手羽元の煮込みをご用意いたしました。
食べると、身がぽろっと取れます。軟骨までコリコリ食べれます。コラーゲンたっぷり！これはイケル！
とりあえず、10ｋｇの手羽を仕込んでもらいました。


美味しい料理は手間を惜しまないことですね！