【野菜ソムリエ】つかちゃんのいる店。「わが家の台所」:

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上海料理!

今日のディナーには、本格中華の上海料理を出しました。
海老のウーロン茶葉炒めです。



味付けは、塩味でお茶の葉と一緒に炒めてあります。あっさりと美味しい一品です。

真ん中にグラスが伏せてあります。その中には、お茶のスープが入っています。逆さまに伏せてありますので、時間と共にスープが少しずつ皿のほうへ出て行きます。
自然とお茶のスープが料理に絡んでくるのです。
面白い提供の仕方ですね・・・。
 

←このグラスの中にウーロン茶のスープが入っています。段々染み出てきます。
 
お茶は、ウーロン茶でもジャスミン茶でも良いそうです。
和風にするには、緑茶でもいいでしょうね。ほうじ茶でも…。
洋風には、紅茶なんて合うかも知れませんね・・・  


飲み放題690円!

本日のディナーから『飲み放題690円』をはじめます。

サントリーのプレミアムモルツを90分 この値段!は有り得ない! 安さ!
正直、赤字なんですが、夏の終わりにお客様に感謝の意味を込めて8/31まで開催いたします。

自然食をうたうレストランでアルコール飲料は? 疑問な事もありますが、食事としてだけではなく、
グループやお友達と気軽にお酒も飲みながら、色々な料理が楽しめるレストランとしてもご利用していただきたいと思っています。

家族連れならば、お父さんにはビールを沢山飲めば楽しいでしょうし・・・。

私なら嬉しい企画なんですが・・・。女性には、あまりお得な感じはないかも知れませんね。

まずは、印刷をして・・・
次に、ラミネートを掛けて・・・



折り目をつけて・・・ ホッチキスで止めて 完成!  テーブルPOPとなります。

業者さんに頼むと時間もお金もかかっちゃいますので、手作りで作成しちゃいます。