【野菜ソムリエ】つかちゃんのいる店。「わが家の台所」:

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くさデカに出演しました。5/23

4月に収録があり、静岡では有名な【くさデカ】に出演しました。5/23放送がありました。顔02
草薙署の『平畑さん』が来店しました。本当は、ギャル曽根が良かったのですが・・・

さすが、プロ!と感じる話しっぷり・・・。

撮影外でも面白いことを連発していました。

撮影が始まると、スイッチON!

テンションを上げて、一気に映像を取り終えました。

リハは一切無し。打ち合わせ程度でした。



TV取材を今回で5回目!店をオープンした当時は結構、反響がありました。

今回は、爆発的な反響はありませんでしたが、初めて来店されるお客様が多数いらっしゃいました。

自慢のアレ!は『本格麻婆豆腐』です。

陳健一レシピを使用しました。実はグループ店にそこで10年修行した者がいまして、レシピを伝授してもらったのです。

わが家風に「十割豆腐」(大豆丸ごと入った豆腐です。)を使用しました。

イベントとして、マグロの解体を取材してもらいました。今月は24日を予定!月に一度のスペシャルイベントです。
 

・・・TVは楽しいです。そして、緊張感がたまりません。・・・

また、機会があれば出演したいと思います。

だれか、推薦してください・・・。


  


産直市場を始めようと・・・

お店の敷地内の一部を使って、【産直の市場】を作ることにしました。
小さい店から始めようと思いますが、5/10に広告を入れたところ、
30件ほど出品の応募がありました。

今度、6/10に説明会を行ないます。
野菜・干物・加工品・パン・焼き菓子・手芸品など・・・
色々な商品の応募がありますので、できる限り出品していただけるように
動いています。         


            

今後も、随時応募を受け付けています。興味のある方は、ご連絡をいただければお話をしていきたいと思います。
  


娃々菜(わわさい)入荷!



 娃々菜(わわさい)って聞いたことはありますか?

20センチチョイの小さな白菜です。
ベビー白菜なんですよ! 日本で特別に栽培された小型品種で「柔らかく糖度も高い。和洋中はもちろん、サラダとして美味しい野菜なんです」

娃々(わわ)とは、中国語では【赤ちゃん】を意味するらしいです。


私は、初めて見ました。確かに、柔らかく、甘さがあります・・・。

サラダとして今日はご提供いたします。そして、お帰りに買っていただけるように販売も店頭にて行ないます。

すぐに売り切れてしまいそうです・・・。












今日は土曜日なので、忙しくなりそうです。忙しくなってもらいたい・・・。
調理場・ホールとも万全な体制で今日の営業を全うしたいと思います。がんばるぞ!!