【野菜ソムリエ】つかちゃんのいる店。「わが家の台所」：
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きのこパスタ試作！
今日はカラオケ【ラジオシティー】の野尻君が新メニューの試作にわが家に指導を受けに来ました。
夏？秋？なのか？新メニューパスタを洋食シェフの武田料理長に勉強させてもらいに来ました。
★ピースサインが野尻君
スーパーで色々なきのこを買ってきました。
どうなるのか？
★完成ですね！
ちゃんときのこのパスタになっています。
和風でした・・・
■実はこれが今日の私の昼食（まかない）になっているとは誰も思わないでしょう？？？
きのこの香りがちゃんとして、醤油の味もしつこくなく、美味しいパスタでした・・・
イタリアンのレストランと同じぐらいの出来栄え！【合格点】
さすが、わが家の料理長です。判りやすく丁寧に指導していました。
夏？秋？なのか？新メニューパスタを洋食シェフの武田料理長に勉強させてもらいに来ました。
★ピースサインが野尻君スーパーで色々なきのこを買ってきました。
どうなるのか？
★完成ですね！ちゃんときのこのパスタになっています。
和風でした・・・
■実はこれが今日の私の昼食（まかない）になっているとは誰も思わないでしょう？？？
きのこの香りがちゃんとして、醤油の味もしつこくなく、美味しいパスタでした・・・
イタリアンのレストランと同じぐらいの出来栄え！【合格点】
さすが、わが家の料理長です。判りやすく丁寧に指導していました。
新しい夏向き飲料！
ソフトドリンクに夏向きのクエン酸飲料を導入しました。
【シトラックス】と言う商品です。
キャッチフレーズが好きなんです！
『お疲れさんにクエン酸』！
シトラスの香りがする、レモンジュースのようです。
クエン酸が豊富に入っているので、すっぱい感じはしますが、
体に効くー！って感じになります。
美容・健康効果はお墨付きなのです・・・
甘さも控えめで、これからの暑い時期には最高の飲み物ですね。
夏限定での飲料となります・・・
【シトラックス】と言う商品です。
キャッチフレーズが好きなんです！『お疲れさんにクエン酸』！
シトラスの香りがする、レモンジュースのようです。
クエン酸が豊富に入っているので、すっぱい感じはしますが、
体に効くー！って感じになります。
美容・健康効果はお墨付きなのです・・・
甘さも控えめで、これからの暑い時期には最高の飲み物ですね。
夏限定での飲料となります・・・
サーターアンダーギ！
サーターアンダーギって知っていますか？
沖縄のお菓子です。
来月の沖縄フェアーにデザートとして並びます・・・
【サーター】とは、砂糖の意味です。
【アンダーギ】とは、アンダ＝油・アギー＝油揚げの意味です。
言い換えるならば、【砂糖の天婦羅】なのです。
沖縄では、おやつに食べたり、お菓子として食べます。
良く似た北京菓子で、『開口笑』（カイコウシアオ）と言う胡麻を
まとったお菓子がありますが、作り方も同じように作るらしいです。
その事からも、中国からの伝来菓子なのでしょう・・・。
★作り方のポイントは、じっくりと揚げる事です。温度が高すぎると真っ黒な表面になります。ご家庭では、ホットケーキミックス
を使用すると上手に出来上がると思います。
沖縄のお菓子です。
来月の沖縄フェアーにデザートとして並びます・・・
【サーター】とは、砂糖の意味です。【アンダーギ】とは、アンダ＝油・アギー＝油揚げの意味です。
言い換えるならば、【砂糖の天婦羅】なのです。
沖縄では、おやつに食べたり、お菓子として食べます。
良く似た北京菓子で、『開口笑』（カイコウシアオ）と言う胡麻を
まとったお菓子がありますが、作り方も同じように作るらしいです。
その事からも、中国からの伝来菓子なのでしょう・・・。
★作り方のポイントは、じっくりと揚げる事です。温度が高すぎると真っ黒な表面になります。ご家庭では、ホットケーキミックス
を使用すると上手に出来上がると思います。
