【野菜ソムリエ】つかちゃんのいる店。「わが家の台所」：

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今日のまかない！

Comment(2)
今日の昼食は、ざる蕎麦でした。食べ終わってから写真を撮っていないのに気づきました。
【腹が減っては戦はできぬ・・・】の状態でした・・・
オプションで色々な野菜の天婦羅がありました。所謂、天ざるですね。美味しかった。
夏にはさっぱりと麺類は食べやすいですね。

　食事の直前に、産直の店に出す試作品が届きました。

　天然酵母の手作りパンです。

　ライ麦の美味しそうなパンです。

　ついでに試食しました・・・。

お腹いっぱい・・・。『食べ過ぎて戦えぬ・・・』

  
タグ ：まかないざる蕎麦産直試作品天然酵母


Posted by tsuka at ◆2009年07月01日17:11 │まかない（昼飯）

沖縄郷土料理フェアー

Comment(5)
７月になりましたね・・・
今日も湿気が多く梅雨時期のムッとくる暑い日になりました。

今日から沖縄料理フェアーが開催！
　沖縄食材を調達！

　今日の沖縄料理は・・・

　★定番！ゴーヤチャンプル　
　★ソウミンチャンプル
　★人参のしりしり
　★ヌーベラーンプシー
　★クーブイリチー
　★ミヌダル
　★ヒラヤーチ
　★青パパイヤサラダ
　★サーターアンダーギー
　★ラフテー　　など

　入れ替わりながら色々ご用意いたしました。
食べやすく、わが家風にアレンジを加えた物もありますが、出来るだけ沖縄の家庭料理に近づけて作っています。
暑い地方の料理は、暑さに適応した料理だと思います。
沖縄は長寿の土地でもあります。沖縄料理には何か秘密がありそうです・・・。  
タグ ：沖縄料理ゴーヤチャンプルシーサー


Posted by tsuka at ◆2009年07月01日14:04 │イベント
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