【野菜ソムリエ】つかちゃんのいる店。「わが家の台所」:

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今日のまかない!

今日のまかないは・・・。 イタリアンシェフの本格派!

手作りピザとそばでした。ピザは、トマトソース・シーチキン・玉ねぎのピザでした。
今日のディナーに焼き立てをお出しします。(試食と言う事で)
 ピザは、一時発酵して、冷蔵庫で寝かして、

 ピザ玉が丁度良いころに手で伸ばして、

 ソース・具を乗せてオーブンで6分!

 美味しく焼きあがりました・・・。

 今日もご馳走様でした。  


デコレーションケーキ!

ランチにアルバイトの板〇さんご家族・親戚が13名でご来店いただきました。
詳しく聞いてみると・・・お墓参りだったそうです。大事な日に丁度バイにシフトインしていたのです。
本人は「どっちでも」?と反応がイマイチでしたが、もし分けない気持ちがありました。

お詫びの気持ちも込めて、ケーキを急遽ご用意いたしました。

 ベースはシフォンケーキ。
 
 ルビーグレープフルーツの果物をトッピング!
 
 美味しそうなデコレーションケーキが完成しました。
 
 製作は「若手の市川君」 上手に出来ました。
 
 美味しそうです。子供たちが大喜びでした・・・